Canna da zucchero, caffè, rum, tabacco, musica, danza, ritmo, spiagge bianchissime e mare cristallino. Ma Cuba è molto di più. Cuba è storia, è forza di affermazione, è architettura, è tradizione. Perdersi su un’isoletta sorseggiando mojito, per poi girovagare tra eleganti edifici neoclassici. Imparare l’arte dei sigari e avvistare infinite specie di piante e specie animali endemiche. Passeggiare su soffice sabbia bianca e visitare il mausoleo del Che. Conoscere gente vitale, ospitale, festosa oltre ogni immaginazione, oltre il ricordo del colonialismo e della schiavitù. Cuba è un mondo verde come le sue piantagioni, blu come il suo mare, rosso come la sua storia. Tutto da scoprire.
Plaza de la Revolucion, nell’Havana Vieja, negli anni è stata il palcoscenico di personalità illustri: Fidel Castro, Giovanni Paolo II (1998) e Papa Francesco (2015). Oggi ospita l’effige del volto austero di Ernesto Guevara, il Che, raffigurato sull’edificio sede del Ministero dell’Interno. Chi visita Cuba non può tornare a casa senza uno scatto nella Plaza.
La storia gastronomica di Cuba riflette l’identità del suo territorio caraibico, l’influenza dei coloni spagnoli, il passaggio degli schiavi africani e persino la presenza statunitense. Il risultato sono gusti unici e ormai iconici. I piatti tradizionali derivano dagli ingredienti tipici dell’isola di Cuba: riso, mais, pesce, pollame, carne bovina e suina, frutta tropicale, tuberi, legumi. Tutto annaffiato dai vari alcolici, prodotti e amati dai cubani. Dopo le infinite serate nei club sgranocchierete il medianoche, il tipico sandwich notturno, mentre per strada è infinito lo street food di pulpete e tamal. Per assaggiare il tipico piatto cubano ordinate un ropa veja : stufato di carne bovina con pomodoro e cipolle, servito su una base di fagioli neri.
Passaporto: necessario con validità residua di almeno 6 mesi dalla data d’ingresso nel Paese.
Visto d’ingresso: necessario.
Il folklore più caratteristico dell’identità cubana è espresso nei suoi Festival. La popolazione di Cuba è notoriamente allegra e vitale, sempre pronta a fare festa a ritmo di salsa e rum.
Non perdetevi:
FESTIVAL DEL JAZZ
Dove: l’Havana
Quando: Febbraio
Il vero trionfo della musica Jazz che raccoglie gli artisti mondiali più prestigiosi del momento. La musica suona in tutte le sale da concerto della capitale e in tutte le strade, dove gli artisti improvvisano ad ogni ora coinvolgenti spettacoli.
CARNEVAL DE LA HABANA
Dove: l’Havana
Quando: Luglio
La capitale si accende di sfilate coloratissime, di balli, musica ininterrotta, costumi stravaganti. Per mesi i vari quartieri preparano le loro allegrissime esibizioni. Durante il Carnevale gli spettatori sono deliziati dalle specialità cubane: asado (arrosto di maiale), tamal (involtini) o chicharritas (chips di banana fritte) e tanto altro.
LAS PARRANDAS
Dove: Remedios
Quando: 24 Dicembre
Per i fortunati che trascorrono le vacanze di Natale a Cuba, la festa di questo piccolo paesino sarà un regalo imperdibile. La notte del 24 è illuminata da spettacolari fuochi d’artificio, mentre carri allegorici sfilano tra danze popolari. Alle prime luci del giorno di Natale viene premiato il carro più bello.
CARNEVAL DE SANTIAGO DE CUBA
Dove: Santiago di Cuba
Quando: Luglio, 10 giorni, comprendendo il 25
Una delle feste più antiche in cui si festeggiava Santiago: San Giacomo, patrono della città. Tradizionalmente la festa univa i coloni spagnoli, che festeggiavano il santo, e gli schiavi, che si dedicavano alla loro tradizionali pratiche religiose. Oggi è una festa piena di colori, danze e musiche caraibiche, che culmina con le sfilate delle Congas, quando tutti gli abitanti dei vari quartieri scendono in strada per dare anima e vita a delle parate vivacissime e allegre.
Il clima di Cuba è un clima subtropicale con due stagioni ben diverse tra loro.
Da novembre ad aprile: periodo secco, meno umido e un po’ più fresco.
Da maggio a ottobre: periodo umido, la temperatura è molto alta e tra settembre e ottobre sono frequenti i temporali, soprattutto a nord dell’isola.
Il periodo migliore per andare a Cuba va da Novembre ad Aprile, le temperature sono comunque alte, ma l’assenza di umidità le rende gradevoli. Le giornate sono lunghe e la temperatura dell’acqua perfetta.
GENNAIO ★★★★★
FEBBRAIO ★★★★★
MARZO ★★★★★
APRILE ★★★★★
MAGGIO ★★★☆☆
GIUGNO ★★☆☆☆
LUGLIO ★★☆☆☆
AGOSTO ★★☆☆☆
SETTEMBRE ★★☆☆☆
OTTOBRE ★★☆☆☆
NOVEMBRE ★★★★★
DICEMBRE ★★★★★
La valuta di Cuba è il peso cubano, chiamato localmente Moneda Nacional.
L’HAVANA: fondata 500 anni fa da Diego Velazquez de Cuellar è il centro principale della vita sociale, politica e amministrativa dell’isola. Sorge nella parte settentrionale dell’isola, su una prominenza che abbraccia una grande baia.
-5 h rispetto all’Italia; -6 h quando in Italia è in vigore l’ora legale.
