VIETNAM – HO CHI MINH
Benvenuti a Ho Chi Minh City! La città è conosciuta come Saigon, il nome fu ufficialmente cambiato in seguito alla guerra del Vietnam, è un luogo ricco di storia tra i più importanti al mondo, di cui si trovano riferimenti in ogni angolo di strada. Nonostante il suo significato storico e culturale, Ho Chi Minh City è anche uno dei luoghi più dinamici del Vietnam, come dimostrano gli edifici all’avanguardia e l’eccitante vita notturna che offre.
Percorrendo la via Đồng Khởi si possono ammirare la Cattedrale di Notre Dame, l’Ufficio postale centrale della città e il Teatro dell’Opera di Saigon.
La Basilica Cattedrale di Notre-Dame
Dal vostro hotel dirigetevi verso la Basilica di Notre-Dame. Questa chiesa cattolica romana fu costruita nel 1880 sotto il dominio francese a Saigon. Tutti i materiali vennero importati dalla Francia, in particolare i mattoni da Tolosa. La cattedrale è la chiesa madre dell’arcidiocesi e ospita la cattedra dell’arcivescovo di Saigon, che ha una forte influenza sulla vita religiosa dei cattolici nel sud del Vietnam.
Nome vietnamiti: Nhà thờ Đức Bà Sài Gòn
Indirizzo: 01 Công xã Paris, Bến Nghé, Quận 1
L’ufficio postale
Proprio accanto alla cattedrale si trova l’Ufficio postale centrale di Saigon, costruito tra il 1886 e il 1891. È un misto di architettura francese, rinascimentale e gotica.
Nome vietnamita: Bưu Điện Trung Tâm Thành Phố
Indirizzo: 2 Công xã Paris, Bến Nghé, Quận 1
Continuate verso Nguyen Hue, una strada bella e moderna nel centrale Distretto 1 di Ho Chi Minh City, che collega la sede del Comitato Popolare della città al molo di Bach Dang, sul fiume Saigon. Qui convergono molti grandi marchi del mondo.
Terminate la vostra ricca giornata con una gustosissima cena vietnamita: potrete gustare le delizie locali affidandovi allo street food o ad uno dei tanti ristoranti. Ecco per voi una Food Guide :
STREET FOOD
Il cibo di strada della città è uno dei migliori del paese, potete trascorrere le vostre giornate mangiando in giro per Ho Chi Minh City, oppure partecipare a un tour gastronomico dedicato.
DA PROVARE:
1 . PHO: la tradizionale zuppa di noodle vietnamita, preparata con brodo a cui vengono aggiunti noodles, carne e condimenti a piacere. Il Pho meridionale è molto diverso da quello settentrionale: Il brodo è più dolce e viene servito con germogli di fagioli e una varietà molto più ampia di erbe fresche.
Dove mangiarlo:
Pho Le
Indirizzo: 303 305, Vo Van Tan Ward 5, District 3, Ho Chi Minh City 700000 Vietnam
Orario di apertura: 6AM-1AM, tutti i giorni
Cosa ordinare: Pho
Costo: Circa VND 70.000-80.000 per piatto di pho
2 . BANH MI : è uno dei piatti vietnamiti più conosciuti e amati, una piccola baguette francese riempita con un’infinita combinazione di ingredienti, come salumi, carne alla griglia, paté di fegato, fette di cetriolo, verdure sottaceto e coriandolo. È un panino leggero che si consuma tipicamente come spuntino.
Dove mangiarlo:
Banh Mi Huynh Hoa
Indirizzo: 26 Lê Thị Riêng, P, Quận 1, Hồ Chí Minh 700000, Vietnam
Orario di apertura: dalle 14:30 alle 23:00, tutti i giorni
Cosa ordinare: Banh mi
Costo: VND 35.000 per banh mi circa
RISTORANTI
1. Secret Garden
Il posto giusto per assaggiare l’autentico cibo vietnamita cucinato in casa. Il Secret Garden è davvero un giardino segreto, splendidamente decorato con lanterne centrali in stile vietnamita e arredi in legno.
Indirizzo: 158 Pasteur, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 70000, Vietnam
Orario di apertura: dalle 11:00 alle 22:00, tutti i giorni
2. Secret House
Dello stesso proprietario di Secret Garden, Secret House è stato lanciato nel 2017 e ha rapidamente scalato le classifiche. L’intero locale è arredato come una confortevole casa rurale e si può scegliere di sedersi all’interno, su due piani, o all’esterno, nel cortile che è anche un giardino di erbe aromatiche. Provate lo yogurt fatto in casa: costa meno di un dollaro ed è delizioso!
Secret House
Indirizzo: 55/3 Đ. Lê Thị Hồng Gấm, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 700000, Vietnam
Orario di apertura: dalle 10:00 alle 24:00, tutti i giorni
3. Cuc Gach
Cuc Gach è segnalato dalla maggior parte delle guide turistiche come uno dei 10 migliori posti dove mangiare a Ho Chi Minh City. Ha acquisito ancora più popolarità dopo che Angelina Jolie e Brad Pitt hanno cenato qui durante la loro visita in Vietnam. Si trova in un’antica casa coloniale francese restaurata con materiale riciclato. Il design eccentrico, con le sue porte basse, gli interni di buon gusto con pezzi di antiquariato, porcellane spaiate e scheggiate, piante e un piccolo laghetto al centro della casa, crea un ambiente molto accogliente e intimo.
Cuc Gach
Indirizzo: 10 Đặng Tất, Tân Định, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam
Orario di apertura: dalle 9:00 alle 23:30, tutti i giorni
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